CHRISTELLE ET MARC VINSSONEAU BOULANGERIE DES HALLES A ANGERS
Nous avons été bien cocoonés !

L’arrivée d’une déviation a bousculé la vie de Christelle et Marc Vinsonneau.
Au lieu de baisser les bras, ils ont trouvé un soutien pour rebondir ailleurs, en gagnant une nouvelle qualité de vie qu’ils n’auraient même pas oser imaginer.

« Nous tenions notre première affaire depuis près de 13 ans à Saulgé L’hôpital, une petite commune de 500 habitants, précise Christelle. Jusqu’au jour où une déviation est venue changer la donne ». Autrefois très passagère, la route est devenue plus calme. « Et notre chiffre d’affaires s’en est vite ressenti. Mais il faut savoir rebondir, souligne-t’elle. Nous nous sommes alors rapprochés de la Fédération des boulangers et de Blot Commerce pour mettre en vente notre affaire et en retrouver une autre.
Après analyse des besoins du couple Vinsonneau, et de son désir de ne pas vouloir déménager, leur conseiller Blot Commerce leur fait visiter une boulangerie atypique au coeur d’Angers.
« Tout s’est passé assez rapidement, car nous n’avons fait qu’une seule visite. L’affaire que Blot Commerce nous a présentée était parfaite à tous points de vue : une situation exceptionnelle ouverte à la fois sur la rue et les halles du marché couvert de la Roseraie d’Angers. Une boulangerie récente très bien conçue et très agréable. Et la méthode de travail nous convenait parfaitement. Et cerise sur le gâteau, elle est fermée le dimanche et les jours fériés. C’est pas formidable ?
Cela ne fait que quelques mois que nous sommes installés, nous n’avons pas encore beaucoup de recul, mais côté chiffre, pour l’instant on se tient bien. Et côté ambiance, on est ravis de notre nouvelle clientèle de marché.
Nous sommes ravis des prestations de Blot commerce, analyse t’elle. Si je devais leur donner une note, ce serait 10/10 ! C’est vraiment une bonne équipe. Avec eux, nous avons été vraiment bien cocoonés.

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